Μήνας: Απρίλιος 2020

Εδώ και 27 χρόνια, το Αθηνόραμα πρωτοπορεί και επιβραβεύει τους κορυφαίους της ελληνικής γαστρονομίας με τους Χρυσούς Σκούφους. Πρόκειται ίσως για τα πιο εμβληματικά βραβεία στην Ελλάδα, που στοχεύουν στην αναγνώριση των προσπαθειών όλων των …

Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί το φαινόμενο της αύξησης του prestige των Ελλήνων σεφ, καθώς και όσων ασχολούνται με την ελληνική γαστρονομία. Φαίνεται πως επιτέλους αναγνωρίζονται οι κόποι που έκαναν τόσον καιρό οι ειδήμονες της …

Αν έπρεπε να ξεχωρίσουμε ένα και μόνο ελληνικό street food, αυτό σίγουρα θα ήταν το σουβλάκι. Ανέκαθεν αποτελούσε το πλέον χαρακτηριστικό φαγητό για όλους, ντόπιους αλλά και ταξιδιώτες από ολόκληρο τον κόσμο. Είναι φτηνό, περιέχει …

Πολλοί θεωρούν πως η ελληνική Κουζίνα περιλαμβάνει μόνο κλασικές συνταγές, όπως το μουσακά και τα γεμιστά, τους λαχανοντολμάδες και τη χωριάτικη σαλάτα. Φυσικά, αυτές οι γεύσεις είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την ιδιοσυγκρασία κάθε Έλληνα και …

Η Ελλάδα είναι ένας προορισμός πλούσιος σε γεύσεις, με παράδοση και ιστορία που ξετυλίγεται στα βάθη των αιώνων. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, πολλά έχουν αλλάξει. Η τοπική κουζίνα εμπλουτίστηκε με διεθνείς επιρροές, οι τεχνικές …

Η Ελλάδα είναι ένας τόπος ευλογημένος από τη φύση. Το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας κρύβει μέσα του θησαυρούς γαστρονομικούς που αξίζουν να εξερευνηθούν. Οι εύφορες πεδιάδες αποτελούν τον ιδανικό τόπο για την καλλιέργεια φρούτων και …

Το φαγητό αποτελεί μορφή πηγαίας έκφρασης σε ολόκληρο τον κόσμο. Ενώνει πολιτισμούς, φέρνει τον κόσμο κοντά και πρόκειται για μια ευκαιρία έκφρασης, δημιουργικότητας και φαντασίας. Γι’ αυτό και η τοπική κουζίνα κάθε φορά αποκαλύπτει σπουδαίες …